Domani parte la nuova raccolta delle olive 2016.

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Verso il consumo critico a Milano!

Fa' la cosa giusta!

 

Da pochi giorni si è conclusa  a Milano  “ Fa’ la cosa giusta”, una fiera dedicata al consumo equo-solidale agli stili di vita sostenibili.

La memoria delle tradizioni,  la conoscenza diretta dei produttori e dei loro territori di provenienza, rendevano molto più interessante l’evento, caratterizzato  prettamente dalla promozione dei principi di eco-sostenibilità , salvaguardia del territorio e prima ancora della nostra salute.

Numerosi anche gli incontri divulgativi e formativi sulle suddette tematiche volti a promuovere scelte di consumo critico, cioè fondato sull’analisi attenta di tutti i fattori che hanno contribuito alla produzione di un bene/prodotto e quindi alla sua proposta sul mercato.

Il pubblico ha avuto modo di scoprire un altro modo di fare la spesa, incuriosendosi molto sulla storia del cibo di cui ci nutriamo, le scelte di vita delle persone e le loro motivazioni  per svolgere determinate attività .

Anche Colletorto ha fatto la sua parte, presentando il suo territorio con la promozione dell’olio extravergine di oliva biologico prodotto nella sua “terra”, unico nelle sue caratteristiche organolettiche tipiche, fiore all’occhiello dell’intera economia del paese.

Una carta ancora tutta da giocare, se si vuole, imparando a  rispettare l’ambiente e pensando che il futuro è di chi lo fa.

 

extravergine 2015

oli-15-1Anche quest’anno la raccolta delle olive si avvicina e con emozione stiamo facendo gli ultimi preparativi, perchè confidiamo in un buon raccolto quest’anno!  oli-15-3Le drupe sono sanissime da far sentire già nell’aria il profumo dell’olio nuovo che gusteremo, in primis, con un  “gir’olio” sulla nostra zuppa di farro!

Per cercare di soddisfare le esigenze di tutti, si preferiscono cenni di prenotazione..

Provare, anzi gustate per credere!oli-15-2